· 時令刺身 $300（a）
稻菊的刺身都是時令款式，現有拖羅、深海池魚和魷魚，最特別是刺身上放了金魚草清香的鮮花，把魚鮮味提起。

· 櫻葉紅豆麻糬 $100（a）
櫻花葉用鹽醃過，包着紅豆麻糬，入口甜中帶鹹，味道好有趣。

· 櫻鯛櫻花蒸物 $200（a）
季節限定菜式，鮮美幼嫩的鯛魚在以鹽漬過的櫻花襯托下，魚鮮味更突出。

· 櫻壽司三點盛 $250（a）
有櫻花葉三文魚、櫻花漬鯛魚和針魚壽司，吃時仔細嗒真，會發現魚味中滲透點點清新花香。

· 櫻花梳乎厘 （自助餐甜品）（e）
都會海逸酒店Promenade出品，即點即製，既有蛋白的香，也有淡淡櫻花氣味，特別！

· 櫻花天使蛋糕 （自助餐甜品）（e）
海綿蛋糕加了以櫻花提煉的糖漿炮製，質感鬆軟，忌廉亦好幼滑，像天使般輕柔。

· 木槿花啫喱奶凍 $110（b）
agnès b. le pain grillé的精美甜品，啫喱以甜味重的有機木槿花炮製，入口花香蜜香齊齊襲來，好Sweet。

· Brownies with Rose Petals $39/件（g）
帝苑餅店的Fancy出品，未入口已聞到陣陣玫瑰郁香，與濃香的朱古力味好搭調，誰都不奪誰的風頭，香甜又Balance。

· Daisy Macaron $39/件（g）
用雛菊做Macaron，食落甜甜甘甘的，沒半點甜膩，Fresh！

· Sauternes Poached Foie Gras $155（f）
The Pawn的創意菜；鵝肝沾上薑餅碎，又香又脆；伴碟的泰蘭花和法國時令鮮花更為賣相加分，濃香亦可中和鵝肝的膩感。

· Beef Tartare with Marigold Salad $168（c）（需2天前預訂）
本地萬壽菊的味道有點像火箭菜，混入生牛肉中做他他，大大提升牛肉香味，特別！

· Carnation Goat Ricotta Cheese Ball $89（c）（需2天前預訂）
Assaggio Trattoria Italiana的羊奶芝士味道濃，加入康乃馨花瓣炸香，上桌前再沾上新鮮花瓣，未入口已傳來陣陣花香味，食落羊羶味亦給花香中和。

· 蟹肉魚子菊花天使麵 $348（d）（需5天前預訂）
Hooray Bar & Restaurant時令之選，以菊花配上蟹肉和魚子煮天使麵，蟹鮮和魚子鹹香給烘托出來，鮮黃花瓣更令人食欲大增。

· 薰衣草汁慢煮羊頸肉 $298（d）（需5天前預訂）
羊頸肉先以薰衣草煮成的醬汁醃味，經慢煮後再配上薰衣草醬汁，羊羶味減輕，換來陣陣薰衣草濃香。

· 櫻花慕絲 （自助餐甜品）（e）
大廚新作，慕絲又香又滑，櫻花味不太重，勝在顏色嬌美，賣相一流。