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賺錢「花」心思取悅情人
作者：茗禮網   發表時間：2014-03-14 00:00:00
鮮花能帶給人快樂，你和我或者都有過買花送給人、憑花寄意的經驗。不過，鮮花保鮮期有限，而製作花束花球，都是細緻、需時的工作，故此花店不能預早大量製造。每逢節日訂單大增，對花店都是大難題。港台攝製隊走訪了兩間花店，看她們如何在情人節前排除萬難，把最新鮮的製成品送到客人手上。 Becky自小喜愛花藝，在朋友鼓勵下，半年前把興趣變成事業，開了網上花店，標榜為客人「度身訂造」花球招徠，每天在社交網站發放新設計的花球和收取定單。她形容花店像私房菜館，每天要到花墟搜羅最新鮮材料，再因應客人要求，設計獨一無二的花球。 熒光花球最難忘 網上花店由Becky一手打理，由買花、設計、包紮、與客人溝通，甚至送貨等工序，都由她一個人完成。所以每天做到三個訂單已是極限。 製作新娘花球是Becky主要工作，為趕及清晨前送出花球，配合新娘出門時間，她經常通宵工作；而且要花球全日新鮮飽滿，Becky堅持在交貨前一天的早上，才到花墟買最新鮮的花，下午把握時間在家大做準備，讓鮮花飲飽水、去刺、去葉、剪頭剪尾等，晚上才逐一包紮三個花球，有時還要造花車花球、姊妹的手腕花、襟花等。訪問當天Becky有重大挑戰，她早上要出席好姊妹的婚禮，整個造花工序必須延後，時間更為緊迫；加上正值農曆新年，花墟到處人頭湧湧，Becky揹着一袋二袋花束穿插在人群中，買完後趕回家開工。 除了時間壓力，應付客人要求亦令Becky費盡心神，她坦言曾有客人要求以熒光粉紅或藍色作花球主題，但市面上甚難找到這些顏色，她要用額外時間搜尋各種花朵和材料，運用顏色配搭和裝飾來達到效果。雖然困難重重，但這項工作為Becky帶來一份使命感：讓新娘在一生最重要時刻，手執最漂亮的花球。每製作一個花球，她都會在送貨前拍照留念，並寫下製作感受，上載至網站，這些都是Becky與客人之間的故事，看見客人的認同和滿足的笑容，就是她的動力。 情人節母女上陣 情人節是花店的旺季，Becky今年迎戰開業後首個情人節，訂單大增，要應付較平日多幾倍計的花束，她特別請來對插花也頗有心得的媽媽及好友助陣。營運網上花店令愛睡的Becky每天只可睡三至四個小時，Becky媽媽和朋友都為她心痛，但又為她做到喜歡的工作而開心，在重要時刻默默送上支持和鼓勵。 另一位故事主人翁Ivy和拍檔Cindy，在尖東的商場經營傳統小花店，花店鄰近寫字樓，開業兩年多便有不少熟客支持。今年適逢中西情人節相遇，又是上班日子，生意特別好，單是預備送出的花束已忙得不可開交。而且還有一個難關：有大公司向她訂購大量支裝紅玫瑰送給顧客，必須情人節前一天送到。小店只有二人工作，為該批玫瑰入貨、包裝、送貨等已頭痛不已，剛巧今年花價暴漲、供應不穩，更為Ivy添加壓力。 兩位花店主人為情人節廢寢忘餐，甚至通宵達旦趕貨，但她們異口同聲說，只要能在佳節為客人帶來快樂，就算多辛苦都是值得。 情人節的晚上，兩間花店的主人都努力趕及完成所有訂單，把親手製作的鮮花送到客人手中，可以跟摯愛度過甜蜜的情人節。 來源﹕都市日報
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